みんな大好き肉炒飯

Name: みんな大好き肉炒飯
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 50〜60g; 卵 1個; ネギ(あれば) 4cm; ご飯 1人分; 醤油(下味) 小さじ1弱; みりん(下味) 小さじ1; 塩 ひとつまみ; コショウ 適宜; ほんだし 小さじ1/4; 紅生姜(あれば) 少々; サラダオイルやオリーブオイル 適量

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

豚バラと卵だけで旨うま炒飯に♬決めては下味。
このレシピの生い立ち
家の定番炒飯は、キムチにするか肉にするか！
息子が朝から食べたいと言うのでUPしました。

みんな大好き肉炒飯

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

豚バラ肉 50〜60g
卵 1個
ネギ(あれば) 4cm
ご飯 1人分
醤油(下味) 小さじ1弱
みりん(下味) 小さじ1
塩ひとつまみ
コショウ適宜
ほんだし小さじ1/4
紅生姜(あれば) 少々
サラダオイルやオリーブオイル適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
1 ネギはみじん切り。
2 豚肉を1.5〜2cm幅に切り下味をもみ込む。
3 卵を割りほぐす。
4 ご飯は必ず温めてね。
2

フライパンに油を小さじ2を入れ温め、卵を一気に入れ2〜3回箸でグルグル混ぜたら半熟で取り出す(割りほぐした容器でOK)
3
少量の油を足し豚肉を炒め、ほぼ火が通ったらご飯、卵、ネギを入れ、ほんだしも加え混ぜ合わせる。
(肉は焦げやすいので注意)
4

味見をし、塩、胡椒で味を整えて下さい。
ご飯の量にもよりますので、仕上げにお醤油等で調整お願いいたします。
5

よりサッパリと食べたい時には、紅生姜をみじん切りにし、ご飯と一緒に加え炒め合わせても美味しいですよ。

コツ・ポイント

下味大事、醤油小さじ1弱、弱にしてね。
紅生姜はアクセントになるので有ると良いですね〜

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？☆GSSQHY☆さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

2019/11/05 02:01に公開

春です(^^)東京都在住、3人の息子は独立し、そして共に成長した3匹の猫達は虹の橋を渡ってしまいました🥹最近dining barのお手伝いを（息子のお店）しており、つくレポから遠ざかってしまいました。頂いたレポは心よりありがたく拝見いたしております🙇‍♀️つい先日よりInstagramデビューした春です😊主に趣味で始めた多肉植物、たまに息子の連れ🐈‍⬛が登場します♪まだまだ手際悪いです🤣春で検索🔍

このレシピの人気ランキング

肉チャーハンの人気検索で2位

このレシピのキーワード

炒飯ねぎ卵豚バラ肉ご飯

似たレシピ

その他のレシピ