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シャケ漬け保存食便利な一品
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シャケ漬け保存食便利な一品-レシピのメイン写真

シャケ漬け保存食便利な一品

amamcook
amamcook @cook_40079892

シャケの保存食メニュー
冷蔵庫で2〜3週間保存できます
このレシピの生い立ち
母がお弁当にいつも入れてくれていた思い出の味です
子供から大人まで楽しめる保存食レシピです

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材料

2人前
  • シャケ 2〜3切れ
  • 酒 大さじ2〜3
  • 酢 大さじ2〜3
  • 醤油 ぽたぽた色付く程度
  • 甘みが欲しければ砂糖orみりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱してシャケを皮から焼く
    少し焦げ目が付いたら裏返し両面焼く

  2. 2

    焼いている間に調味料をタッパーに混ぜ合わせておく

  3. 3

    焼きたての熱いシャケを入れて、タレに浸す

  4. 4

    冷蔵庫で保存して出来上がり
    ※2〜3時間したら裏面にもタレを染み込ます

コツ・ポイント

調味料は味見をして調節してくださいねー
冷たくても温めなおしても美味しいです。
お弁当やおにぎりやお茶漬けなど
活用色々
醤油は入れすぎないようにうっすら色つく程度で良いです

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amamcook
amamcook @cook_40079892
2014/12/08 12:25に公開
お料理が大好きで、毎日楽しく作っています〜簡単ですぐできるお料理が大好きです
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このレシピのキーワード

鮭 酒

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