山芋のなめろう〜梅とぽん酢でさっぱり風〜

Name: 山芋のなめろう〜梅とぽん酢でさっぱり風〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋（山芋） 1/4本（約200g）; きゅうり 1/2本; ねぎ 1/4本; 大葉 5枚; ○味噌 大さじ1; ○お酒 大さじ1; ○ぽん酢 大さじ1/2; ○梅干(たたき) 大1粒; ○ねりわさび(きざみわさび) 3〜5cm

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飲兵衛必見！これヤバいです。山芋を漁師の料理に♪刺身魚で作るのが普通のなめろうをまさかの野菜で！切って混ぜるだけ超簡単。
このレシピの生い立ち
山芋が食べたくなり、ふと思いつきました。

山芋のなめろう〜梅とぽん酢でさっぱり風〜

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材料

長芋（山芋） 1/4本（約200g）
きゅうり 1/2本
ねぎ 1/4本
大葉 5枚
○味噌大さじ1
○お酒大さじ1
○ぽん酢大さじ1/2
○梅干(たたき) 大1粒
○ねりわさび(きざみわさび) 3〜5cm

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作り方

1

山芋を粗めの千切りに、きゅうり・大葉を千切りに、ねぎをみじん切りにする。
2

切った材料、○の調味料を全て混ぜて完成。

コツ・ポイント

混ぜるとき山芋が崩れないように優しく大胆に。

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つくれぽ

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2014/12/08 12:25に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

このレシピのキーワード

なめろうねぎ大葉たたきキュウリ梅ぼし酒味噌山芋わさび

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