りんごジュースを分量内の５０ｃｃとって、ゼラチンを振り入れしとらせておく。

マンゴーは２切れは斜めに切り、１/3は飾りに使う。

ジュースを温めて砂糖を入れ、ゼラチンを溶かしてゼリー液を作る。

グラスにマンゴーを入れ、少し冷やしてとろみのついたゼリー液を静かに入れる。冷蔵庫で冷やす

ゼリーが固まったら、残しておいたマンゴーをきれいに並べ、ホイップクリームを絞り、ミントを飾る。