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簡単で豪華に見える鮭バーグプレート
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簡単で豪華に見える鮭バーグプレート-レシピのメイン写真

簡単で豪華に見える鮭バーグプレート

コリーノ
コリーノ @kori_0409

ハンペンと鮭フレークで簡単おいすぃ〜!
このレシピの生い立ち
実験で、生の鮭と鮭フレークで試してみたら、
鮭フレークの方が美味しかったのです(笑)

ハンペンと鮭フレークで簡単おいすぃ〜!
このレシピの生い立ち
実験で、生の鮭と鮭フレークで試してみたら、
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コリーノ
コリーノ @kori_0409

ハンペンと鮭フレークで簡単おいすぃ〜!
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実験で、生の鮭と鮭フレークで試してみたら、
鮭フレークの方が美味しかったのです(笑)

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実験で、生の鮭と鮭フレークで試してみたら、
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材料

3人分
  • 鮭フレーク 100g
  • ハンペン 100g
  • 溶き卵 1/2個
  • コショウ 少々
  • エリンギ 1本
  • ソース↓
  • トマト 2個
  • ニンニクスライス 1片
  • 水 50cc
  • 塩、コショウ 少々
  • 出来上がりにオリーブオイル 大さじ1
  • 付け合わせパスタ お好で
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作り方

  1. 1

    鮭フレーク、ハンペン、コショウを袋などに入れてもみもみ

  2. 2

    フライパンでエリンギと一緒に両面焼き、エリンギだけ取り出しておく。

    • 簡単で豪華に見える鮭バーグプレート作り方2写真
  3. 3

    トマトはすりおろし、他のソース材料も入れて蓋をして弱火で煮詰める。

    • 簡単で豪華に見える鮭バーグプレート作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けたら、オリーブオイルをタラリンと垂らして完成です。

    • 簡単で豪華に見える鮭バーグプレート作り方4写真

コツ・ポイント

コツはよく混ぜることと、最後にオリーブオイルを垂らすことです。

パスタは今回は、バジル、オリーブオイル、塩コショウ、ニンニクをミキサーにかけたジェノベーゼにしました。

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コリーノ
コリーノ @kori_0409
2014/12/03 12:31に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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このレシピのキーワード

鮭 トマト パスタ エリンギ にんにく はんぺん

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