お弁当 ちくわのカレー揚げ
nobaりん @cook_40055125
カレー味で 冷めても美味しい
・・・のハズ(笑)
このレシピの生い立ち
もう、何十年も前になりますが
高校の近くの お惣菜やさんに人気商品でありました。中に魚肉ソーセージの細いのが入ってて
ちくわも二等分にカットした大きめのものでした。我が家では お弁当用に小さめに揚げています。
お弁当 ちくわのカレー揚げ
カレー味で 冷めても美味しい
・・・のハズ(笑)
このレシピの生い立ち
もう、何十年も前になりますが
高校の近くの お惣菜やさんに人気商品でありました。中に魚肉ソーセージの細いのが入ってて
ちくわも二等分にカットした大きめのものでした。我が家では お弁当用に小さめに揚げています。
作り方
- 1
天ぷら粉に水とカレー粉を入れ よく溶いておきます。
ちくわをカットします。我が家は1㎝くらいの斜め切りにします。 -
- 2
青のりも入れ 軽く混ぜます。（この日我が家には少量しか残っていませんでしたが 多めに入れてもいいと思います）
-
- 3
油で揚げて出来上がり
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- 4
こんな感じに・・・
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コツ・ポイント
簡単に天ぷら粉を使用してますが
小麦粉でOKです。
天ぷらを揚げる要領でいいと思います。
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