キャベツをスライサーで薄くスライスします。

ボウルに★の材料を全て入れ泡立て器でダマが残らない様に混ぜ合わせます！

フライパンに油をしき先程混ぜ合わせた生地を流し入れます。そのままスライスしたキャベツをどっさりとのせ豚肉を並べます。

生地がカリッとなってきたらフライ返しでひっくり返します。蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

蒸し焼きにしている間に、麺を炒め一度取り出します。フライパンに油をしき卵を割りいれ軽くほぐしたら麺を上にのせます。

④の蓋を外し麺の上にキャベツ生地をのせます。お皿に取りマヨネーズとお好み焼きソースをかけ青のり、ネギ、鰹節をのせて完成！