にんじんのプレッツェル

にんじんのプレッツェル-レシピのメイン写真

にんじんのプレッツェル

ちゃんぽんネット @cook_40291668

長崎県産の野菜をたっぷりいれました！野菜が苦手な子供たちの反応も上々ですよー♡
このレシピの生い立ち
長崎の県産野菜を食べてもらいたくて学生が考えました。にんじん、パセリにはビタミンＡが多く含まれ、抗酸化作用があるため、肌の老化を予防してくれます。また、免疫力を高め、風邪の予防にも効果が期待できます。

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材料

30～50本分

長崎県産ニンジン 70ｇ
薄力粉 60ｇ
バター 20ｇ
粉チーズ 60ｇ
パセリ 20ｇ（すきなだけ）
黒ゴマ 7ｇ
塩 1.25ｇ
好みで胡椒適宜

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作り方

1

にんじんはすりおろし、パセリは細かくみじん切りにする。フードプロセッサーでもOK
2

材料をすべて混ぜる。ポリ袋にいれて揉むと簡単です。
3

オーブンシートに生地をはさんで麺棒でのばす。
4

５㎜幅にカットして、１６０℃のオーブンでカリッときつね色になるまで焼く。（約１０分～１５分）
5

にんにくのすりおろしや胡椒を加えると、おつまみにピッタリです。

コツ・ポイント

細いとカリッと仕上がり、太いと少ししっとりした仕上がりになります。
焼き時間はオーブンによって違うので、様子を見ながら焼いてくださいね。
チーズはピザ用チーズでもできます。よく混ぜてくださいね。

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ちゃんぽんネット

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2014/12/04 04:17に公開

このレシピのキーワード

にんじんバター薄力粉

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