手羽元茹でちゃいました☆
茹でるだけ！クリスマスにも☆
茹で汁は使い途いろいろ
このレシピの生い立ち
シンプル大好きなので
アプリでひらく作り方
- 1
人参は１㎝程度の輪切りにします。グラッセ的な形にも切ってみました
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- 2
洗ったロマネスコ(またはブロッコリー)を１房ずつに分け、鍋に入れてひたひたのお水で茹でます。塩をひとつまみ入れましょう
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- 3
茹で上がったらロマネスコをすくい、ザルに入れた後 その鍋に手羽元と人参を投入。あれば酢・料理酒も入れます
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- 4
沸騰したら蓋をしたまま中火で５分程度で完成☆ 先に茹でたロマネスコと共に盛り付けます
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- 5
お好きなドレッシングなどをかけて 戴きます♪
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- 6
ダシいっぱいの茹で汁を使ってスープカレー♪他にもいろいろ使い途ありそうです☆
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コツ・ポイント
ぽん酢やドレッシングなどいろいろ楽しめます。ピンクソルトとブラックペッパーだけでもシンプルで美味しい♪ ブロッコリーならクリスマスにも合いそうです
つくれぽ
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