豚バラで具材を巻き、巻き終わりを下にして油をひいていないフライパンへ入れます。

今回は、えのき、豆腐、潰したじゃがいもです。成形しやすくする為じゃがいも２個に対して片栗粉小さじ２入れています。

豚バラから出てくる油を拭き取りながら豚をこんがり焼いて行きます。

豚バラに火が通りこんがりしたら、すき焼きのタレ(ストレート)を回し入れ絡めます。

タレがフツフツとなり、量が少なくなったら火を止め完成です。