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ハンバーグ~肉汁たっぷり~
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ハンバーグ~肉汁たっぷり~-レシピのメイン写真

ハンバーグ~肉汁たっぷり~

有っ紀ぃ奈
有っ紀ぃ奈 @cook_40094741

肉汁あり!一手間加えるだけ!
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パン粉がなかったので
高野豆腐を使ってみました!

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材料

  • ミンチ 1P
  • 卵 1個
  • 高野豆腐 6個
  • ナツメグパウダー 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • ソース
  • マヨネーズ 適量
  • ウスターソース 適量
  • ケチャップ 適量
  • お好みソース 適量
  • 飾り付け
  • 白ゴマ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ボールにミンチナツメグ
    炒めた玉ねぎ
    卵を入れて混ぜます。

  2. 2

    高野豆腐は
    すりおろして
    粘りが出るまで
    混ぜましょう。

  3. 3

    だ円形に丸めて
    真ん中を
    凹ませます。

  4. 4

    両面焼き色をつけて
    竹串で刺してみて
    赤い汁がてなければ
    okです!

  5. 5

    ソースは肉汁に
    お好みソース
    ウスターソース
    ケチャップ
    マヨネーズを
    混ぜます。

    • ハンバーグ~肉汁たっぷり~作り方5写真
  6. 6

    ハンバーグにかけて
    パセリ、白ゴマを
    かけて出来上がり!

コツ・ポイント

高野豆腐を入れると
膨張して、
肉汁たっぷりになります!
パン粉だと肉汁を
吸収してしまい
パサパサにならます。

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有っ紀ぃ奈
有っ紀ぃ奈 @cook_40094741
2014/12/03 10:44に公開
料理が一番のストレス解消法☆
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 高野豆腐 卵 玉ねぎ ケチャップ

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