とっても甘い！みんなとは違う常夜鍋！
ぽっちゃまmama @cook_40291713
完全オリジナル！母の味あま～い常夜鍋(＾ω＾)一般的な常夜鍋は水炊きや塩味が多いですが、我が家の常夜鍋は甘い味つけ！
このレシピの生い立ち
母がオリジナルです☆一般的には常夜鍋は、水炊きや塩味のほうれん草などが入った鍋らしいのですが、我が家のはとーっても甘い味付けです！！豚肉とほうれん草に甘いつゆが染みてご飯に合いますー母の「砂糖をバーっと入れて」を私なりにレシピにしました！
とっても甘い！みんなとは違う常夜鍋！
完全オリジナル！母の味あま～い常夜鍋(＾ω＾)一般的な常夜鍋は水炊きや塩味が多いですが、我が家の常夜鍋は甘い味つけ！
このレシピの生い立ち
母がオリジナルです☆一般的には常夜鍋は、水炊きや塩味のほうれん草などが入った鍋らしいのですが、我が家のはとーっても甘い味付けです！！豚肉とほうれん草に甘いつゆが染みてご飯に合いますー母の「砂糖をバーっと入れて」を私なりにレシピにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に浸るぐらいのお酒をかけ、揉み込んでおきます。買ったときのトレイにお酒を入れてラップしておくといいです！
- 2
ほうれんそうをざく切りし水をはったボウルにつけ砂を完全に取り除きます。豆腐も食べやすい大きさに切ります。
- 3
○の調味料を鍋に入れて味をみて、一煮たちさせます。そして、①のお肉とお酒をお鍋に入れます。
- 4
灰汁を取って、ほうれん草を吹かないように火加減に気を付けながら少しずつ入れていきます。
- 5
ほうれん草の色が完全に変わりしんなりしたら、一度味をみます。ほうれん草の出汁がスープに出ていたら豆腐を入れます。
- 6
豆腐も少し色が変わり火が通っていれば完成です！！
コツ・ポイント
ポイントは、豚肉をお酒で漬け込んで置くこととほうれん草の出汁が出てから豆腐を入れることです！！
あとは、本当に簡単です＼(^_^)／
つくれぽ
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