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ツインバードHBで作る基本の食パン
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ツインバードHBで作る基本の食パン-レシピのメイン写真

ツインバードHBで作る基本の食パン

mongome
mongome @cook_40054814

冷蔵庫にある材料で簡単に作れることを目指しました。バターも有塩です。
このレシピの生い立ち
牛乳や卵を使わず、なるべくシンプルに食パンを作れるよう心掛けました。

冷蔵庫にある材料で簡単に作れることを目指しました。バターも有塩です。
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mongome
mongome @cook_40054814

冷蔵庫にある材料で簡単に作れることを目指しました。バターも有塩です。
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牛乳や卵を使わず、なるべくシンプルに食パンを作れるよう心掛けました。

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材料

1斤
  • 強力粉(スーパーカメリア) 200g
  • 強力粉(春よ恋) 50g
  • A
  • 水 180cc
  • 砂糖 30g
  • 塩 2.5g
  • スキムミルク 1袋(8g)
  • B
  • バター(有塩) 20g
  • イースト 3g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにA、強力粉の順に入れます。

  2. 2

    こねモードで15分こねます。

  3. 3

    Bを入れ、食パンモード「ふつう」でスタートします。

  4. 4

    焼き上がったら完成です。

コツ・ポイント

ツインバードの羽だとどうしてもこねが弱くなってしまうので、食パンモードの前にこねモードを15分。
有塩バターを使ったので、その分塩は少なめです。

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mongome
mongome @cook_40054814
2014/12/07 06:35に公開
料理と珈琲が好きなサラリーマンです。ブログもやっているので、こちらも見てもらえると嬉しいです。https://mongome-kitchen.tokyo
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このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉

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