ゴボウとニンジンと切り干し大根の一品
オリーブオイルで炒め煮
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歯応えのあるものが食べたくて作りました。(*^-^*)
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歯応えのあるものが食べたくて作りました。(*^-^*)
切り干し大根をザルに入れ軽く洗って、1カップのお湯につけておく。
フライパンにオリーブオイルを入れてあたためて太めに切った油揚げを焼き炒める。
スライサーでごぼうにんじんを次々に切っていれていく。炒める。
切り干し大根を軽くしぼって食べやすく切ってフライパンへ。めんつゆも加えていためる。
戻し汁いれていためて最後に黒胡椒で出来上がり♡
切り干し大根はお湯でさっと戻して使いました。油揚げの代わりにベーコンでも美味しかっったです!
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