さつまいもは水洗いし縦長に切る。
水にさらしてアクを取る。

玉ねぎは皮をむき少し厚めに切る。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。

さつまいもをボールなどに入れてラップをし電子レンジ(500w)で5分程温める。

フライパンを熱しバターを入れてベーコン、玉ねぎを入れてよく炒める。
玉ねぎが柔らかくなり色が変わるまで炒める。

温めたさつまいもを入れてよく炒める。
塩・胡椒を入れてかき混ぜ最後に粉チーズを入れて混ぜ合わせて出来上がり。