休日朝✨いつものソーセージをホテル朝食風に♡
休日の朝、いつものソーセージをちょっとゴージャスにして、ゆっくり楽しみたい時のレシピです。
作り方は簡単！！！
📕ストーリー📕
海外のホテルの朝食は、ハーブで焼かれたソーセージの美味しそうな香りで満ちてます。
それを家でも休日の朝に、ゆっくり味わいたくて、作り始めました。
🍳焼き方とハーブ🌿
海外のホテル風は、ソーセージをフライパンで焼くときに、オレガノとローズマリーを入れるだけ✨
焼き方も【弱火】でゆっくりローストします。
そしてレンチンジャガイモを合わせると、もう完璧💕
香りも味も海外のホテルの朝食です🍴✨💕
休日朝✨いつものソーセージをホテル朝食風に♡
休日の朝、いつものソーセージをちょっとゴージャスにして、ゆっくり楽しみたい時のレシピです。
作り方は簡単！！！
📕ストーリー📕
海外のホテルの朝食は、ハーブで焼かれたソーセージの美味しそうな香りで満ちてます。
それを家でも休日の朝に、ゆっくり味わいたくて、作り始めました。
🍳焼き方とハーブ🌿
海外のホテル風は、ソーセージをフライパンで焼くときに、オレガノとローズマリーを入れるだけ✨
焼き方も【弱火】でゆっくりローストします。
そしてレンチンジャガイモを合わせると、もう完璧💕
香りも味も海外のホテルの朝食です🍴✨💕
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き1センチくらいの薄切りにして、横の短い部分からスティック用に切ります。
-
- 2
ラップします。
-
- 3
600wで5分～6分。柔らかめになるようにレンチン。
-
- 4
ソーセージは斜めカットで2等分。
-
- 5
【火をつける前に】
フライパンにソーセージを入れます。 -
- 6
塩コショウ。塩味はちょっと多めに。
-
- 7
オレガノパウダー。
-
- 8
ローズマリー。
■ほんの稀ですがパウダーでなく棒状のものは炒めると硬くなることがあるので、食べないで出しましょう。 -
- 9
先ず全部のスパイスをソーセージにまぶします！
■オリーブ油の前に混ぜます。 -
- 10
■ここ大事なポイント】
先にオリーブ油日でいためてから入れると、味が寝ぼけてしまうからです！！！ - 11
海外はシーズニングしてオーブンでグリルすることが多いので味がしっかり伝わりハーブの香りも高くなります。
- 12
味付け後にオリーブ油を入れます。
ソーセージだけなら油は無しでもOKですが、塩コショとハーブを焦がさないように入れます。 -
- 13
【弱火🔥】
ソーセージを4分くらい混ぜながら、じっくりローストする気持ちで焼きましょう。 -
- 14
暫くするとじゅーッという音がしてきます。
ローストされた良い香りもしてきます。 - 15
凍弟、レンチンして老いたジャガイモ投入です！
-
- 16
軽く混ぜてジャガイモの味見をしながら塩コショウを調整しましょう。
-
- 17
味が馴染んだら完成です。
-
- 18
トースト、目玉焼き、レタスミニトマトなどを添えると、味も気分のホテル風なゴージャスな朝を堪能できます✨
-
- 19
目玉焼きをつくる場合は、ソーセージとジャガイモを炒めたフライパンを軽くふき取り、そのまま使用します。
- 20
弱火で蓋して焼きながら蒸らします。
コツ・ポイント
■ジャガイモはレンチン！
■全部、弱火調理🔥
👉大事ポイント👉味が寝ぼけません！
オリーブ油は、ソーセージに味付けした後で入れましょう！
■ソーセージの味付けはちょっと濃い目に先につけます。ジャガイモはあとから薄味でOK。
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