旦那の好きなレシピ。味付けが濃い目なので、ご飯がすすみます。このレシピの生い立ち義理の母から教わったのでメモ書き。
鶏皮は下茹でして、ひと口サイズに切っておく。
にんにくはすりおろしておく。
フライパンにごま油をひいて、鶏皮を炒める。
すりおろしたニンニク、味の素、醤油で味付けする。
キャベツの千切りを敷いたお皿に盛り付け。
醤油は2回し位？油がすごくなるので、盛り付けの際は注意。
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