ニンニク、しょうがはみじん切りにする。

人参、ピーマンは千切りにする。

熱したフライパンにごま油を入れ、ニンニク・しょうがを香りがでる程度に炒める。

人参、ピーマン、白滝を炒める。

プルコギを入れ、さらに炒める。

醤油、酒、豆板醤を入れ、味を整える。

白滝に味が染み込む程度に炒める。

白ごまを入れて完成。

※刻んだニンニク・しょうがの変わりに、チューブニンニク・しょうがでも美味しくできます。