レモンの焼きメレンゲ
harushot @nana_andteam
口に入れるとスッと溶ける✨
レモン風味で爽やか☀️
軽い口当たりで、暑い夏にオススメのお菓子です♪
このレシピの生い立ち
パパが大好きなメレンゲクッキー♪
レモン味は甘酸っぱいので、子どもたちのお気に入りに☺️
レモンの焼きメレンゲ
口に入れるとスッと溶ける✨
レモン風味で爽やか☀️
軽い口当たりで、暑い夏にオススメのお菓子です♪
このレシピの生い立ち
パパが大好きなメレンゲクッキー♪
レモン味は甘酸っぱいので、子どもたちのお気に入りに☺️
作り方
- 1
【下準備1】
コップに絞り袋をセットしておく -
- 2
【下準備2】
天板にクッキングシートを敷いておく -
- 3
ボウルに卵白とレモン汁を入れ、軽く泡立てる
-
- 4
グラニュー糖を1/3の量ずつ入れ、その都度よく泡立てる
-
- 5
模様が残るようになったらOK！
-
- 6
黄色の食紅を入れ、よくかき混ぜて、全体に着色する
※色を付けなくていい場合は、この工程を飛ばしてください！
-
- 7
絞り袋にレモンメレンゲを入れる
絞り袋の先を1cm切る
-
- 8
クッキングシートの上に、1.5cmの円を等間隔に絞る
-
- 9
110℃に予熱したオーブンで90分焼く
焼き上がったら、冷めるまでオーブンの中に放置する
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
湿気のある季節は、焼き上がったメレンゲをオーブンに放置することで、ベタベタするのを防ぎます！
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