先に【デミグラスソース】を作っておく。

レシピID : 3971910

次に【チキンライス】を作る。

フライパンにオリーブオイル＋バターを弱火～弱めの中火で熱し、きざみにんにくを投入。

香りが立ってきたら、玉ねぎみじん切りを投入。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉・ミックスベジタブル、スイートコーンを投入。

具材に火が通ったら、ご飯を投入。
強めの中火～強火に火力を上げ、炒める。

野菜を炒め出てきた水分に米を絡めながら。

創味シャンタンを投入。全体にからめながらしっかり炒める。

一旦火を消す。

フライパンの端に少しスペースをあける。

そこに、☆味付け☆の調味料（ケチャップ、赤ワイン、中濃ソース）を投入。

再び強めの中火～強火にかける。

全体がチキンライスらしい薄いオレンジ色になるまで炒める。

最後に♪仕上げ♪の醤油を鍋肌からたらし、ざっと炒める。

チキンライスの出来上がり。
お皿に盛っておく。（２皿）

最後に【オムたまご】を作る。

ボウルに◎の材料（卵、マヨネーズ、コーヒークリーム、コショウ）を入れ、よく混ぜておく。

フライパンを弱火にかけ、オリーブオイル＋バターを溶かす。

卵液を投入。
（２人前のオムライスを作るため、半量ずつ焼く）

菜箸（さいばし）で全体をゆっくりゆっくり、ぐるぐるとかき混ぜながら焼く。

好みのトロみ加減に焼く。

９の盛り付けたご飯の上に卵を乗せ、１のデミグラスソースをかける。（デミグラスソースを直前に温め直すと美味しさアップ）

出来上がり。

※お好みでドライパセリ、パルメザンチーズをふりかけると、彩り良くなります。