★お弁当に★じゃがいもとエノキの簡単煮
コッピー３０５ @cook_40059661
簡単、手早く、塩分控えめ！高血圧対策に♪
えのきは塩分を排出してくれるカリウムと血圧上昇を抑えるGABAが豊富。
このレシピの生い立ち
夫の高血圧対策に、油を使わずキノコを飽きないで食べられるレシピをと、考えました。
★お弁当に★じゃがいもとエノキの簡単煮
簡単、手早く、塩分控えめ！高血圧対策に♪
えのきは塩分を排出してくれるカリウムと血圧上昇を抑えるGABAが豊富。
このレシピの生い立ち
夫の高血圧対策に、油を使わずキノコを飽きないで食べられるレシピをと、考えました。
作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り、水はじゃがいもがかぶるくらい入れて5分ほど煮る
- 2
エノキを加えて1分くらい煮る。しんなりしたら、
-
- 3
砂糖小さじ1、めんつゆ小さじ1杯半を加えて煮詰める。
- 4
かつお節を入れて、汁を吸わせれば、旨みプラスでお弁当に汁漏れしません。
-
コツ・ポイント
エノキは煮すぎない方が良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20331292
