ボウルに自然薯をすりおろす
豆苗は1/3にカット。

すりおろした自然薯のボウルに、
豆苗、天かす、鰹節、卵を入れ、
スプーンでよく混ぜる。

中火で熱したフライパンに油を入れ
タネをすべておとし、丸に成形。
4分待つ

ひっくり返す直前に豚バラを縦に並べる。
→ひっくり返してフタをする。（2分半）

フタをとりもう一度ひっくり返し、水分をとばす。

お好みソースなど塗って、完成！