作り方
- 1
ゴボウは細切りにして、水にさらして灰汁抜きをする。
-
- 2
人参も細切りにする。
-
- 3
ゴボウと人参を茹で、柔らかくなったら水気を絞る。粗熱がとれたら、マヨネーズとゴマを混ぜ合わせれば出来上がり。
コツ・ポイント
ゴボウを茹でるときに、酢をゆで汁に少々入れると、色白に仕上がります。 千切り用のピーラーがあると楽ですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20331378
ゴボウは細切りにして、水にさらして灰汁抜きをする。
人参も細切りにする。
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ゴボウを茹でるときに、酢をゆで汁に少々入れると、色白に仕上がります。 千切り用のピーラーがあると楽ですよ。
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