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ごぼうの胡麻和え♪胡麻をたっぷり和えて♪
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ごぼうの胡麻和え♪胡麻をたっぷり和えて♪-レシピのメイン写真

ごぼうの胡麻和え♪胡麻をたっぷり和えて♪

京たまご
京たまご @kotama12

香り高いごぼうと、たっぷりのごまと和えました♪ちょっと濃いめが、ごぼうとあいます♪
このレシピの生い立ち
たたきごぼうよりも簡単に、スライスして味が絡みやすくしました♪

香り高いごぼうと、たっぷりのごまと和えました♪ちょっと濃いめが、ごぼうとあいます♪
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ごぼうの胡麻和え♪胡麻をたっぷり和えて♪

京たまご
京たまご @kotama12

香り高いごぼうと、たっぷりのごまと和えました♪ちょっと濃いめが、ごぼうとあいます♪
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たたきごぼうよりも簡単に、スライスして味が絡みやすくしました♪

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材料

4人分
  • ごぼう 1本(150g)
  • ごま 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、よく洗って、斜めに薄くスライスします。水にさっとつけます。
    ※皮が気になる方は剥いて下さい。

    • ごぼうの胡麻和え♪胡麻をたっぷり和えて♪作り方1写真
  2. 2

    ごぼうを水から茹でて、柔らかくします。柔らかくなったらザルにあげます。

    • ごぼうの胡麻和え♪胡麻をたっぷり和えて♪作り方2写真
  3. 3

    ※水にはさらさずに、ザルにあげるだけでいいです。温かいままごまとあわせます。

  4. 4

    すり鉢があればすり鉢に、ごまを入れて擦り、醤油・砂糖を入れて混ぜ合わせます。

    • ごぼうの胡麻和え♪胡麻をたっぷり和えて♪作り方4写真
  5. 5

    ③に湯がいたごぼうを入れて混ぜ合わせます。完成です♪

    • ごぼうの胡麻和え♪胡麻をたっぷり和えて♪作り方5写真

コツ・ポイント

ごぼうは柔らかくしてください♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2017/10/12 06:01に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピを目指しています!分量は2〜3人分(大人2人・4歳娘・お弁当1人分)とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

ごま和え ごぼう ゴマ

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