豚ヒレ肉塊は1センチ幅にカットする。
ニンニクはすり下ろしておく。

○の材料を加え、軽く揉み15〜20分ほどおく。

フライパンに7〜8センチほどサラダ油を入れ180度まであたためる。

片栗粉をビニール袋に入れ、漬け込んだ肉を入れ、肉全体に片栗粉をまぶす。

卵液を付けて温まったフライパンに入れる。
両面色付いたらフライパンから揚げる。

火が通っているか確認したい時には、お肉をカットしてみて下さい。