柔らか鶏胸肉の、ハーブパン粉焼き
＊Kashifa @cook_40129293
パサパサになりがちな鶏胸肉を柔らかく。
しかも、お手軽に作れたら良いですよね♪
そんなレシピです(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
このレシピの生い立ち
鶏胸肉。下手に調理するとパサパサで、口の中の水分取られて胸に詰まる、ってことはありませんか？
それを解消したくて(*´艸`*)
柔らか鶏胸肉の、ハーブパン粉焼き
パサパサになりがちな鶏胸肉を柔らかく。
しかも、お手軽に作れたら良いですよね♪
そんなレシピです(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
このレシピの生い立ち
鶏胸肉。下手に調理するとパサパサで、口の中の水分取られて胸に詰まる、ってことはありませんか？
それを解消したくて(*´艸`*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の余分な脂肪を取り除き、厚みを均一に開きます。
- 2
パン粉にマジックソルトを混ぜます。粉チーズを加えても美味しいですよ。
他の器に卵を割り、牛乳を加えよく混ぜます。 -
- 3
フライパンに油を引き、鶏肉に卵をくぐらせ、パン粉をまんべんなくまぶし、焼いていきます。
-
- 4
片面の衣が色付いたら、バターを加えひっくり返し、弱火で蓋をして火を通します。
因みに我が家はギーと言うインドのバターです -
- 5
火が通ったら、もう一度ひっくり返し、バターの風味をつけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
鶏胸肉に下味は付けませんが、マジックソルトをパン粉に加えるので味はバッチリd(ゝ∀・*)
加えるマジックソルトはお好みの分量で混ぜて下さい。
我が家は通常が濃い目なので、偶の薄味レシピです。(๑✧∀✧๑)
つくれぽ
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