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簡単‼ 茄子のネギ旨ダレがけ
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簡単‼ 茄子のネギ旨ダレがけ-レシピのメイン写真

簡単‼ 茄子のネギ旨ダレがけ

姫猫様
姫猫様 @cook_40291814

ビールのあて、御飯のお供どちらにも◎
我が家の旦那、末っ子は茄子嫌い……
でも、これは好きらしいです(笑
このレシピの生い立ち
簡単にできる茄子……
辿り着いたのがこのレシピです。

ビールのあて、御飯のお供どちらにも◎
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でも、これは好きらしいです(笑
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簡単‼ 茄子のネギ旨ダレがけ

姫猫様
姫猫様 @cook_40291814

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我が家の旦那、末っ子は茄子嫌い……
でも、これは好きらしいです(笑
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簡単にできる茄子……
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材料

  • 茄子 3本
  • 刻みネギ 適当
  • *醤油 大さじ2強
  • *砂糖 大さじ1
  • *ニンニク(チューブ) 小さじ2
  • *ラー油 少々
  • 油 適当
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作り方

  1. 1

    *の材料をよく混ぜ合わせる。

    • 簡単‼ 茄子のネギ旨ダレがけ作り方1写真
  2. 2

    茄子を縦半分に切り、斜めさいの目に切り込みを入れる。
    切ったらすぐに水に入れてアク抜き。
    キッチンペーパーで水気を取る。

    • 簡単‼ 茄子のネギ旨ダレがけ作り方2写真
  3. 3

    茄子を多めの油で両面しっかり焼く。
    素揚げにした方が手っ取り早いけど、少しでもカロリーカットの為私は焼いてます。

    • 簡単‼ 茄子のネギ旨ダレがけ作り方3写真
  4. 4

    焼いた茄子の上にお好みの量の刻みネギをのせて、まんべんなく混ぜ合わせておいたタレをかける。

    • 簡単‼ 茄子のネギ旨ダレがけ作り方4写真

コツ・ポイント

茄子を小さくカットしたら時短になります。

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姫猫様
姫猫様 @cook_40291814
2014/08/27 09:15に公開

このレシピのキーワード

なす にんにく

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