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*あずきのモンブラン*-レシピのメイン写真

*あずきのモンブラン*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

あんこ好きにはピッタリ。ケーキです!

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美味しいかと思って。モンブランはこういうたぐいのお菓子の総称なので使っていますが。モンブランではないですね。

あんこ好きにはピッタリ。ケーキです!

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Lapinounou
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材料

  • カスタード生クリーム 適量
  • 栗の甘露煮(甘納豆) 適量
  • こしあん ID:19351415
  • 生クリーム 適量
  • スポンジケーキ(メレンゲ) 適量
  • スポンジケーキ
  • 小麦粉 30g
  • 卵 1個
  • 砂糖 25g
  • オイル 少々
  • メレンゲ
  • 卵白 1個
  • 砂糖 25g
  • カスタード生クリーム
  • 卵黄 2つ
  • 小麦粉(コーンスターチ) 20g
  • 砂糖 50g
  • 牛乳 200㏄
  • バター(あれば) ひとかけら
  • バニラエッセンス(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    スポンジケーキは焼いて型抜きか小さく切っておく。又はメレンゲを直径5cmくらいに焼いておく。

  2. 2

    カスタードと生クリームを混ぜたものを乗せて、栗(甘納豆)を埋め込み、クリームを被せる。

  3. 3

    こしあんを絞れる固さにし(生クリームで伸ばす)3の上に絞る。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2016/04/16 03:42に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

甘納豆 生栗 生クリーム バター 牛乳 卵 こしあん 卵白 小麦粉 卵黄

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