じゃがいもとコーンでビシソワーズ＆春巻
pokomaca @cook_40084335
これだけの食材で簡単にビシソワーズと春巻きができちゃいます(*^^*)サラダとパンを足したらディナーの出来上がり！
このレシピの生い立ち
とうもろこしが大量にあり、うまく消費できないかと考えたら、無駄なく2品できちゃいました( ´ ▽ ` )ﾉ
じゃがいもとコーンでビシソワーズ＆春巻
これだけの食材で簡単にビシソワーズと春巻きができちゃいます(*^^*)サラダとパンを足したらディナーの出来上がり！
このレシピの生い立ち
とうもろこしが大量にあり、うまく消費できないかと考えたら、無駄なく2品できちゃいました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
じやがいもを蒸すか茹でて皮をむいてつぶす。
とうもろこしも蒸すか茹でて身だけにしておく。 - 2
鍋にバターをとかし、牛乳じゃがいもコーンを入れ、沸騰したらコンソメキューブを入れる。
- 3
コンソメが溶けたら火をとめ、ザルでスープを裏ごしする。じゃがいもが少し残る程度でOK♪
-
- 4
裏ごししたスープは冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
裏ごしして残った具で春巻きを作ります。
春巻の皮の上にとろけるスライスチーズと具をのせ、巻いていきます。 -
- 6
春巻を揚げて（焼いてもOK）スープとおかずの出来上がり。
-
コツ・ポイント
スープは裏ごししてみて、もう少しサラサラスープにしたければ牛乳を100cc追加してもよいと思います。春巻の味付けはスープの味とチーズの塩気があるので不要です。今回、玉ねぎが余っていたので入れました。ツナとか入れても美味しいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20332405
