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自家製ライ麦パン
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自家製ライ麦パン-レシピのメイン写真

自家製ライ麦パン

神河由実
神河由実 @cook_40040433

凹みましたがふかふかもっちりライ麦パン♪
このレシピの生い立ち
全粒粉と違ってライ麦粉は難しいですね。
なんでも全体の20%まで入れてもいいそうですね。ですから今回のは良い配分量ではないでしょうか。何も付けずに食べるのなら、糖分をもう少々増やすべきでした。次回頑張る♪(*´∀`*)

凹みましたがふかふかもっちりライ麦パン♪
このレシピの生い立ち
全粒粉と違ってライ麦粉は難しいですね。
なんでも全体の20%まで入れてもいいそうですね。ですから今回のは良い配分量ではないでしょうか。何も付けずに食べるのなら、糖分をもう少々増やすべきでした。次回頑張る♪(*´∀`*)

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自家製ライ麦パン

神河由実
神河由実 @cook_40040433

凹みましたがふかふかもっちりライ麦パン♪
このレシピの生い立ち
全粒粉と違ってライ麦粉は難しいですね。
なんでも全体の20%まで入れてもいいそうですね。ですから今回のは良い配分量ではないでしょうか。何も付けずに食べるのなら、糖分をもう少々増やすべきでした。次回頑張る♪(*´∀`*)

凹みましたがふかふかもっちりライ麦パン♪
このレシピの生い立ち
全粒粉と違ってライ麦粉は難しいですね。
なんでも全体の20%まで入れてもいいそうですね。ですから今回のは良い配分量ではないでしょうか。何も付けずに食べるのなら、糖分をもう少々増やすべきでした。次回頑張る♪(*´∀`*)

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材料

1斤分
  • 強力粉 262g
  • ライ麦粉 18g
  • ぬるま湯 180ml
  • オリーブオイル 5g
  • てんさい糖 大さじ1.5
  • 塩 小さじ1
  • ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長年使用したシロカが故障し、今度は パナソニック製品のSD-BMT1001です。

    • 自家製ライ麦パン作り方1写真
  2. 2

    パンケースに、
    ぬるま湯から材料を入れ、最後に窪みをつくってドライイーストを入れ、今回は「生地」コースで 1時間☆

  3. 3

    そのあと単独で
    「焼く」コースを選択し、30分焼いて出来上がり♪(´∇`)

    • 自家製ライ麦パン作り方3写真
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神河由実
神河由実 @cook_40040433
2016/04/07 10:45に公開
パニック障害の娘と一緒に頑張る母さんです 。
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 ライ麦粉

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