和風スクランブルエッグ

Name: 和風スクランブルエッグ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個(50g); 万能ねぎ小口切り 小さじ1(2ｇ); しょうゆ 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1/2

ダイエットプラス @cook_40063035

ビタミンＣ・カルシウム・ビタミンＫがたっぷりの万能ねぎは卵と組み合わせて栄養バランスアップ、ダイエット中に嬉しい一品に

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。スクランブルエッグに万能ねぎを加え、和風にアレンジしました。ねぎの香りがアクセントになります。

ビタミンＣ・カルシウム・ビタミンＫがたっぷりの万能ねぎは卵と組み合わせて栄養バランスアップ、ダイエット中に嬉しい一品に

和風スクランブルエッグ

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ビタミンＣ・カルシウム・ビタミンＫがたっぷりの万能ねぎは卵と組み合わせて栄養バランスアップ、ダイエット中に嬉しい一品に

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材料

1人分

卵 1個(50g)
万能ねぎ小口切り小さじ1(2ｇ)
しょうゆ小さじ1/2
サラダ油小さじ1/2

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作り方

1

卵を割りほぐし、万能ねぎ、しょうゆを入れて混ぜ合わせます。
2

テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱し、卵を入れます。ゆっくりかき混ぜながら火を通し、半熟になったら火を止めます。
3

そのまま余熱で火を通し、スクランブルエッグ状になったら器に盛り付けます。

コツ・ポイント

半熟状のスクランブルエッグを上手に焼くには、弱火でゆっくりとヘラでかき混ぜるようにするのがポイントです。また、生クリームや牛乳を溶き卵に小さじ1程度加えてもふっくらと仕上がります。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/05/22 08:46に公開

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このレシピのキーワード

卵こねぎ

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