優しい味〜春キャベツと豚挽き肉炒めあん
あやめ＠高校生 @cook_40267043
ほんのり味噌味、柔らかキャベツ！ほっとする一品です
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていた麻婆炒めを作ろうとしたけど豆板醤がなかったので(´xωx｀)
優しい味〜春キャベツと豚挽き肉炒めあん
ほんのり味噌味、柔らかキャベツ！ほっとする一品です
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていた麻婆炒めを作ろうとしたけど豆板醤がなかったので(´xωx｀)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯を叩いて潰し、一口大に切る。
ネギを小口切りにする。 - 2
サラダ油をひき、豚挽き肉を油が透明になるまでしっかり炒める。（脂身が多いものならサラダ油はなくてもOK）
- 3
フライパンに隙間をつくり、にんにく・しょうが・ネギを香りが立つまで炒め、挽き肉と混ぜる。
- 4
キャベツを加えて半分くらいまで火を通す。
- 5
材料Ａを加えてしっかり馴染ませながら炒める。
- 6
材料Ｂのスープを入れ、煮立たせる。
- 7
ここで味見。お好きな濃さに調節してください。
- 8
お好みの味になったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
コツ・ポイント
挽き肉はしっかり炒めてください。ここでぐっと美味しくなります！お好きな野菜を加えても美味しいと思います(*´ω｀*)
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