作っちゃおう(^o^)/ピーナッツ豆腐♪
さっぱり食べたい時の一品にいかが?
簡単1:1:6の割合でOK!
このレシピの生い立ち
義母が作っているのを見てびっくり!結婚して間もない私に、教えてもらった『おふくろの味』の1つです
豆乳でアレンジして作ってもいいかも…(^^) (手作り豆乳レシピID:2635802)
作っちゃおう(^o^)/ピーナッツ豆腐♪
さっぱり食べたい時の一品にいかが?
簡単1:1:6の割合でOK!
このレシピの生い立ち
義母が作っているのを見てびっくり!結婚して間もない私に、教えてもらった『おふくろの味』の1つです
豆乳でアレンジして作ってもいいかも…(^^) (手作り豆乳レシピID:2635802)
作り方
- 1
分量の水に、ピーナッツを浸けます
(十分ふやかします) - 2
(1) をミキサーにかけて撹拌します
・2~3回に分けると楽てす - 3
(2)を晒などでこして絞ります
私は100均などで売ってる日本タオル(手ぬぐい?)使ってます - 4
三角コーナーなどに使う、不織布でこすと簡単!しかも、そのまま片づけれるのでgood(^^)d もっと早く気付けば……
- 5
鍋に(3)の絞った液と片栗粉を入れて混ぜます
(手で固まりがないようにほぐして!) - 6
中火にかけて混ぜます
手を休めず混ぜると少しずつ固まりが出来てきます
さらに、混ぜると少し柔らかくなります - 7
弱火にして
7~10分練り上げると完成です
濡らした容器に入れて完成です(^.^)
ラップをぴったりして冷やして下さい - 8
絞りかすは、おからのようにケーキやドーナツの生地に入れてもgood (^^)d
- 9
プッチンプリンのように、ひっくり返しにするとキレイな仕上がりです♪
- 10
今回はゼリーの型を使っています♪可愛い型を使うと、子どもも喜んでくれますよ(^ー^)ノ
- 11
酢味噌やポン酢などで召し上がれ(*^^*)
コツ・ポイント
固まりはじめても頑張って練り上げるのがコツ!仕上がりがプルプルになりますよ(^^)
計りや計量カップがなくても、割合を間違わなければ大丈夫♪
容器にあわせて作って下さいね(^^)d
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