タイムでハーブパン♪白神こだま酵母
yukojiji @cook_40126346
爽やかなタイムを使ってハーブパンを焼いてみました。お食事パンです。
このレシピの生い立ち
ひとパックのハーブをなんとか使いきりたくて。
タイムでハーブパン♪白神こだま酵母
爽やかなタイムを使ってハーブパンを焼いてみました。お食事パンです。
このレシピの生い立ち
ひとパックのハーブをなんとか使いきりたくて。
作り方
- 1
白神こだま酵母を分量の水で溶いておく。室温の水を注いで5分程放置する。
-
- 2
タイムの葉を茎からしごいてはずしておく。
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- 3
HBに全ての材料を入れてこね、１次発酵まで行う。
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- 4
生地を取り出し、ガス抜き、ベンチタイム10分。4等分して(切りっぱなし)、2次発酵。生地が約２倍に。
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- 5
生地に分量外の強力粉を振り、クープを入れて霧吹きで全体に霧を吹く。
- 6
250度で15分焼く。
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コツ・ポイント
ハーブの種類、量はお好みで。
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