☆ジューシーな餃子☆
☆ははごはん☆ @cook_40089895
じゅわっと肉汁がジューシー♪
アツアツの美味しい餃子☆
ドカンと作り冷蔵庫保存分も♪(o^^o)
このレシピの生い立ち
知り合いの料理人からのアドバイスを元に、この分量に落ち着きました♪
☆ジューシーな餃子☆
じゅわっと肉汁がジューシー♪
アツアツの美味しい餃子☆
ドカンと作り冷蔵庫保存分も♪(o^^o)
このレシピの生い立ち
知り合いの料理人からのアドバイスを元に、この分量に落ち着きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料は全てみじん切り♪
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- 2
ボウルに全ての材料を入れて、粘りが出るまでしっかり混ぜ、冷蔵庫で30分寝かせる♪
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- 3
皮に包む♪
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- 4
フライパンを熱し、少し多めの油をひき、餃子を並べる♪
-
- 5
50ccの水を全体にまわしかけ、蓋をして中火で焼く♪
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- 6
4〜5分焼いたら蓋をとり、ごま油（分量外）を外側から回しかけ、強火にして水分を飛ばし焼き色がついたら出来上がり♪
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- 7
冷凍保存するものは、バットに餃子を離して並べ、1時間くらい冷やす♪
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- 8
一つ一つが凍ったら、ジッパーのついた袋に入れて冷凍保存♪
-
- 9
食べる時は冷凍のまま手順通りで、時間を2分くらい長めに焼く♪
または、揚げ餃子に♪
コツ・ポイント
分量が多いのでブレンダーでみじん切りに（笑）
いつも保存分もまとめて作ります♪(o^^o)
小型の皮だと90個くらいになります(^◇^;)
つくれぽ
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