なすと豚バラのピリ辛味噌炒め

なすと豚バラのピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

なすと豚バラのピリ辛味噌炒め

まきcham @cook_40247953

ピリ辛味噌がご飯と相性バツグンです(^-^)
お弁当にもgood☆
トップテン入りしました☆皆様ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
ナスが安かったので(^-^)

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ナスが安かったので(^-^)

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まきcham @cook_40247953

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ナスが安かったので(^-^)

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材料

4人分

豚バラ肉 300g
なす 5本
ピーマン 3個
油大1
調味料
●味噌大1
●コチュジャン大1
●豆板醤小1
●砂糖大1
●酒大1
●みりん大1

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作り方

1
なすは一口大に切って、水につけてアク抜きをしておく。調味料は全て混ぜておく。
2
豚バラは4㎝くらいに切り、ピーマンは乱切りにする。
3

熱したフライパンに油をひいて、豚バラを炒める。
4
豚バラに火が通ったら、なすとピーマンを加えてさらに炒める。
5
混ぜておいた、●の調味料を入れて、よく絡める。
6
皿に盛り付けて白ごまをふって出来上がり^ ^

コツ・ポイント

豚バラから出た脂をナスに吸わせる感じで炒めて下さい(^^)強火でサッと炒めた方が美味しいです。

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まきcham

まきcham @cook_40247953

2019/06/29 05:58に公開

このレシピのキーワード

炒めものなすピーマン酒コチュジャン豚バラ肉味噌

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