にんにくはみじん切りにする。なすは1センチ幅にスライスする。

フライパンにオリーブオイルをしき、ナスを炒める。お皿に取っておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、温まったらにんにくを入れて弱火で炒める。

香りがたってきたら、ひき肉を入れて炒め、色が変わったら、ミートソース・トマト缶・ブイヨンを入れて、少し煮込む。

塩コショウで味を調え、ソースの完成。

ソテーしたなすをお皿に並べ、ソースをかけ、を2~3段繰り返し、最後にピザ用チーズをのせる。

200度のオーブンで15分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら出来上がり。