トマトモッツァレラパスタ 改
Klara★ @cook_40262304
レシピID:20026665の改良版です。
こっちの方がお店の味に近い、、かも！
このレシピの生い立ち
近所にあったイタリアンの味を再現してみたくて、作りました。
トマトモッツァレラパスタ 改
レシピID:20026665の改良版です。
こっちの方がお店の味に近い、、かも！
このレシピの生い立ち
近所にあったイタリアンの味を再現してみたくて、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ウインナー、モッツアレラチーズは一口大に切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、パスタをゆで始める。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。（弱火）
-
- 4
にんにくの香りが出てきたら、ウインナーも一緒に炒める。（中火）
-
- 5
ウインナーに火が通ったら、★をすべてフライパンに入れる。（中火）
-
- 6
ゆであがったパスタをフライパンに入れ、ソースと絡める。（中火）
- 7
火を止めて、モッツアレラチーズをフライパンに入れ、余熱で少し溶かす。
-
- 8
塩で味を調えたら、仕上げにパセリと、粉チーズをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
トマト缶はホールトマトの場合は刻んでから使用してください。
にんにくを入れる段階で、鷹の爪（種抜き）を1/2本刻んで入れても、辛さが効いて更においしくなります。
ハーブはお好みで違うものを使っても美味しく仕上がると思います。
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