麺つゆで簡単●カニかま入り春菊のおひたし

シンパパKikka @cook_40262646
サッとゆでるだけで美味しいです。
逆に、火を通しすぎたら美味しくないし、変色します。
サッと!で。
このレシピの生い立ち
子供が、匂いの強い野菜が好きなので、たまに作ります!
麺つゆで簡単●カニかま入り春菊のおひたし
サッとゆでるだけで美味しいです。
逆に、火を通しすぎたら美味しくないし、変色します。
サッと!で。
このレシピの生い立ち
子供が、匂いの強い野菜が好きなので、たまに作ります!
作り方
- 1
たっぷりのお湯に、塩をふって強火で春菊をゆでます。
春菊を入れて、もう一度沸騰した頃いい匂いがするのでその時あげます。
- 2
すぐにお水で素早く冷やします。
冷やしたら、3〜4cmに切って、水を絞ります。
- 3
油揚げをトースターで焼き、横に半分に切ってから細切りします。
カニかまと、じゃこ、ごま、かつお節を入れます。 - 4
全てを、麺つゆを入れて和えたら完成です。
- 5
定番のほうれん草も、麺つゆでカンタンです!
(レシピID : 20097280)
コツ・ポイント
とにかく、春菊をゆで過ぎない事です。
それ以外のコツは無いです。
麺つゆは薄める倍率にもよりますが、少しだけ濃いめ(つけつゆくらい)で和えてください。
焼いた油揚げが吸って、さっぱり仕上がります。
硬ゆでの春菊の歯ごたえがたまらんです!
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