ネギを切ります。私の場合一束全部切って、残った分は冷凍なり冷蔵なりで全部は使わないです。

ボールにとりミンチ、ネギ(お好みで)、味噌、醤油、片栗粉、卵

全部入れます

よーく混ぜます

私の場合、材料欄のスープスプーンで、味噌をとり、材料が全部入ったらスプーンで混ぜます。

フライパンを熱し、サラダ油を適量たらします。

混ざったタネをスプーンですくい、フライパンに落とします。そのとき、薄く小判形くらいに整えます。

フライパンいっぱいに並べちゃいます

ひっくり返して押し付けちゃうので、型はあまり気にしないで平気です。

あとは、火が通るまで焼いてください

お皿に盛って焼き鳥のたれを好きな分かけたら完成ー