作り方
- 1
えのきとチンゲン菜を一口サイズに切る。葉の部分は分ける。
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- 2
下足とえんぺら部分を一口サイズにカット。身は刺身で食べました。
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- 3
ゴマ油を敷いてニンニクを炒める。
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- 4
ニンニクが炒まれば、チンゲン菜の茎とえのきを炒める。イカと葉の部分を後から入れて炒める。味付けは豆チとオイスターソースで
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- 5
盛り付けて完成
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コツ・ポイント
イカは刺身用を使ったので温まれば完成です。
下足は洗うときに塩もみしたので味付け不要です。
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