ボウルに砂糖とサラダ油を入れ、よく混ぜる。

①に卵を割り入れ、全体がなじむようによく混ぜ合わせる。

②に塩、あればバニラオイル、牛乳を入れてよく混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。少し固めの生地の方がよく膨らんで厚みが出ます(^ ^)

フライパンに分量外のバターを入れて温め、生地をそっと流し込む。お玉を動かさずに一点に流すと綺麗な円形になります☆

表面がふつふつしてきたらひっくり返し、蓋をして1分ほど焼いたら出来上がり☆