鮭のから揚げ粉焼き
クックTRV1JZ☆ @cook_40284070
カラッとした塩味の効いた鮭のほっくり焼き
このレシピの生い立ち
から揚げ粉でから揚げを作ってみて、これなら鮭にまぶしてもおいしいのではないかと考えたから。
鮭のから揚げ粉焼き
カラッとした塩味の効いた鮭のほっくり焼き
このレシピの生い立ち
から揚げ粉でから揚げを作ってみて、これなら鮭にまぶしてもおいしいのではないかと考えたから。
作り方
- 1
鮭全体に塩を少々まぶし、鮭全体にから揚げ粉を適量まぶす。
-
- 2
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、鮭の裏表を時々引っくり返しながら焼く。裏表がじゅわっとなるあたりまで焼く。
-
- 3
ふたをして2分くらい焼く。時々引っくり返しながら焼く。それから、中火にして、こげないあたりまで焼く。
コツ・ポイント
から揚げ粉は適量とあるが、ちょっと多目の方がカラッとから揚げ感が出てよい。
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