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★松茸のフライ★
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★松茸のフライ★-レシピのメイン写真

★松茸のフライ★

marche210
marche210 @cook_40154239

松茸はシンプルなフライが一番美味しいと思ってます。コツ・ポイントありません。ぜひ、作ってみてください！
このレシピの生い立ち
え？フライ？松茸で？とビックリしましたが、歯ごたえ、風味ともに松茸を一番美味しくいただく調理方法だと思います。ぜひ、お試しください★

松茸はシンプルなフライが一番美味しいと思ってます。コツ・ポイントありません。ぜひ、作ってみてください！
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え？フライ？松茸で？とビックリしましたが、歯ごたえ、風味ともに松茸を一番美味しくいただく調理方法だと思います。ぜひ、お試しください★

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★松茸のフライ★

marche210
marche210 @cook_40154239

松茸はシンプルなフライが一番美味しいと思ってます。コツ・ポイントありません。ぜひ、作ってみてください！
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え？フライ？松茸で？とビックリしましたが、歯ごたえ、風味ともに松茸を一番美味しくいただく調理方法だと思います。ぜひ、お試しください★

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材料

2人分
  • 松茸 1つ
  • 小麦粉 適宜
  • 卵 1つ
  • パン粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • ゴマ油 適宜
  • かぼす 1/4個
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作り方

  1. 1

    松茸は軽くヨゴレを落として、4等分に切ります。

    • ★松茸のフライ★作り方1写真
  2. 2

    塩コショウして、小麦粉つけて(小さいビニール袋に入れて振ると簡単です)、溶き卵つけて、パン粉をキュッとまぶします。

  3. 3

    170℃〜180℃程度の油でからりと揚げます。ゴマ油を少量加えると風味良く揚がります。

  4. 4

    かぼすを添えて、出来上がりです。

    • ★松茸のフライ★作り方4写真

コツ・ポイント

普通のフライです。
コツ・ポイント特にありません(^^)

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marche210
marche210 @cook_40154239
2014/09/09 03:58に公開

このレシピのキーワード

フライ 松茸 卵 かぼす 小麦粉

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