サーモンサラダ　～晩酌に♪自宅で大人の刻

Name: サーモンサラダ ～晩酌に♪自宅で大人の刻
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン(刺身用) ６～８切; 本だいだい果汁『恋雫』 １５ｃｃ; 淡口醤油『うす霧』 小さじ半分; オリーブオイル 小さじ半分; ブラックペッパー 適量; 玉ねぎ(みじん切り) ８分の１玉分; かいわれ大根 適量; 水菜など葉物 適量

宇佐美本店 @usamihonten

柔らかな酸味で頂く、大人のサーモンサラダ。お酒の御伴には、ツンとこない果汁が上品ですよ。
このレシピの生い立ち
サーモンのお刺身を、よりさっぱりと食せる方法を！と思って考えました。

サーモンサラダ　～晩酌に♪自宅で大人の刻

宇佐美本店 @usamihonten

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材料

２人分

サーモン(刺身用) ６～８切
本だいだい果汁『恋雫』１５ｃｃ
淡口醤油『うす霧』小さじ半分
オリーブオイル小さじ半分
ブラックペッパー適量
玉ねぎ(みじん切り) ８分の１玉分
かいわれ大根適量
水菜など葉物適量

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作り方

1

玉ねぎみじん切りは、水にさらし、水気をよく切る。かいわれ大根・水菜も洗い下準備する。
2

本だいだい果汁『恋雫』・淡口醤油『うす霧』・オリーブオイルをよく混ぜ、玉ねぎをそのマリネ液の中に入れ馴染ませる。
3

お皿に水菜を敷き、和えたサーモンと玉ねぎみじん切りを盛り、ブラックペッパーをかけて完成。

コツ・ポイント

生サーモン（刺身）の油分があるので、オリーブオイルは少な目で充分です。　和の柑橘の、やわらかな酸味で、どうぞ♪

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宇佐美本店 @usamihonten

2014/09/09 04:00に公開

和調味料をかしこく使った簡単料理をご紹介♪　醤油・ポン酢醤油・・・定番の調味料だからこそ、皆様とレシピを共有させて頂き、明日への食卓へとつなげて行けたらと。　～創業明治２９年の宇佐美本店が、お届け致します♪　商品も是非ともお試し頂けたら幸いです♡ http://www.usamihonten.com/

このレシピのキーワード

サラダ水菜かいわれサーモン刺身玉ねぎ

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