五月菜のピーナッツバターみそ和え

はらぺこ蒼虫 @cook_40107431
バイキングで森公美子さんが野菜ディップとして紹介していたピーナッツバターみそ。和え衣としても使えるのでは?と。
このレシピの生い立ち
お昼の番組「バイキング」での森公美子さんの温野菜レシピを見て、加糖のピーナッツバターでもいけるのでは、と思って温野菜ディップにしたところ、和え衣としてもいけるのでは、と思ったというひょうたんから駒レシピです。胡麻和えよりこってり濃厚。
五月菜のピーナッツバターみそ和え
バイキングで森公美子さんが野菜ディップとして紹介していたピーナッツバターみそ。和え衣としても使えるのでは?と。
このレシピの生い立ち
お昼の番組「バイキング」での森公美子さんの温野菜レシピを見て、加糖のピーナッツバターでもいけるのでは、と思って温野菜ディップにしたところ、和え衣としてもいけるのでは、と思ったというひょうたんから駒レシピです。胡麻和えよりこってり濃厚。
作り方
- 1
ピーナッツバター、味噌、マヨネーズ、すりごまを合わせてよく混ぜる。
- 2
ゆがいた五月菜を1で合わせた和え衣で合える。完成。
コツ・ポイント
森公美子さんは加糖でないピーナッツバターを使い、砂糖を足していましたが、私はパンにつける普通のピーナッツバター(今回はピーナッツクリーム)を使いました。甘さ控えめのものだったのでちょうどよかったです。もちろん野菜ディップとしてもグッドです。
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