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筍のガーリックバター焼き
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筍のガーリックバター焼き-レシピのメイン写真

筍のガーリックバター焼き

horikamaro
horikamaro @cook_40032508

旬の筍をガーリックバターでこんがり
香ばしく焼きました。
このレシピの生い立ち
グリルのお店で旬の焼き筍が甘く、
素材を活かした美味しさで超絶品でした。

その味が忘れられなくて、筍の季節になると
いつもシンプルに焼いて食べてます。

旬の筍をガーリックバターでこんがり
香ばしく焼きました。
このレシピの生い立ち
グリルのお店で旬の焼き筍が甘く、
素材を活かした美味しさで超絶品でした。

その味が忘れられなくて、筍の季節になると
いつもシンプルに焼いて食べてます。

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筍のガーリックバター焼き

horikamaro
horikamaro @cook_40032508

旬の筍をガーリックバターでこんがり
香ばしく焼きました。
このレシピの生い立ち
グリルのお店で旬の焼き筍が甘く、
素材を活かした美味しさで超絶品でした。

その味が忘れられなくて、筍の季節になると
いつもシンプルに焼いて食べてます。

旬の筍をガーリックバターでこんがり
香ばしく焼きました。
このレシピの生い立ち
グリルのお店で旬の焼き筍が甘く、
素材を活かした美味しさで超絶品でした。

その味が忘れられなくて、筍の季節になると
いつもシンプルに焼いて食べてます。

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材料

2人分
  • 茹でた筍(又は筍の水煮)先の方 1本
  • サラダ油 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 塩、胡椒 少々
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    茹でた筍の先の方を
    縦に8等分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で熱し、香りが出たら
    筍を入れ、こんがりと焼く。

  3. 3

    こんがりと焼き色が付いたら、塩・胡椒で味を整える。

  4. 4

    バターを加え、蓋をして1分ほど蒸らし出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクが焦げすぎないように気を付けてください。

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horikamaro
horikamaro @cook_40032508
2016/04/23 07:55に公開
旬のものを旬の時期に食べられる幸せに感謝です。息子のご飯作りにも張合い感じてます♪
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このレシピのキーワード

たけのこ にんにく バター ゆでたけのこ

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