筍焼きそば
ｕｍｉ @cook_40052424
筍がシャキシャキ 触感を楽しんで下さい。焼きそばに筍がマッチします
このレシピの生い立ち
筍を頂く機会があると 味付け食べ方に困ってしまう。 子供が飽きたころに焼きそばに入れたらヒットしました。
筍焼きそば
筍がシャキシャキ 触感を楽しんで下さい。焼きそばに筍がマッチします
このレシピの生い立ち
筍を頂く機会があると 味付け食べ方に困ってしまう。 子供が飽きたころに焼きそばに入れたらヒットしました。
作り方
- 1
人参 ピーマン ベーコンは食べやすい大きさに切る。筍は 下の硬い部分を千切りにする。フライパンに油を入れる。
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- 2
ベーコンを炒め カリカリにする。野菜を入れて（もやし、ピーマン、筍以外）炒め柔らかくなったら麺を乗せる。
-
- 3
麺は火が通るまで 触らない。弱火で温めるように野菜の上に置いておくと自然にほぐれる。
-
- 4
麺がほぐれたら 筍 もやし ピーマン 面についているソースを入れ炒める。
-
- 5
麺を皿に盛り付け 下に沈んでいた野菜を強火で1分炒め ソースを絡ませる
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コツ・ポイント
最後の沈んでいた野菜を炒めると ソースの味が野菜に移り味が染みます。
麺は袋から出して 野菜の上に置き触らず温める。
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