じゃこピーマン
はまみお☆ @cook_40103307
たくさんの栄養が詰まったピーマンを短時間で調理するので、栄養素は壊れません！じゃことの相性も抜群です☆
このレシピの生い立ち
思いつきです(^^)
じゃこピーマン
たくさんの栄養が詰まったピーマンを短時間で調理するので、栄養素は壊れません！じゃことの相性も抜群です☆
このレシピの生い立ち
思いつきです(^^)
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除く。更に横半分に切り、繊維に沿って細切りにする。
-
- 2
フライパンに胡麻油を敷き、熱する。①のピーマンを入れ、全体に油がまわるよう炒め、ちりめんじゃこを加え、軽く炒める。
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- 3
②に醤油を加え、全体を混ぜ合わせながら炒める。(じゃこが焦げないように注意)じゃこがほどよくカリッとなったら完成。
-
コツ・ポイント
いりごまを加えると風味豊かになって美味しいです。
しらす干しでもできます。しらす干しの場合柔らかい感じになります。
色々アレンジ出来るので便利です。おむすび、チャーハン、卵焼きなど☆もちろん、そのままでも美味しいです！
冷凍保存できます。
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