葉野菜とちくわのおろし和え

Name: 葉野菜とちくわのおろし和え
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちくわ 小5本; 小松菜(ほうれん草でも) 1わ; キャベツの葉 2枚; 大根おろし 10㎝分; 塩 少々; 醤油 少々; ごま油 小さじ1; 醤油 大さじ1.5; 酢 大さじ1; みりん 小さじ1

chikappe @chikappe04

ゆでた野菜とちくわを大根おろしで和えました。さっぱりとしているので、こってりした主菜の時にも◎ダイエットにも良さそう❤
このレシピの生い立ち
娘が作ってくれました。

葉野菜とちくわのおろし和え

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分

ちくわ小5本
小松菜(ほうれん草でも) 1わ
キャベツの葉 2枚
大根おろし 10㎝分
塩少々
醤油少々
ごま油小さじ1
調味料A
醤油大さじ1.5
酢大さじ1
みりん小さじ1

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作り方

1

ちくわは斜めに薄切りにします。耐熱の器に入れたらごま油を回しかけ、ラップをかけたらレンジで1分加熱します。
2

小松菜とキャベツは好みの堅さにゆでたら、水気を切り、一口大に切ります。手で水気を絞ったら醤油と塩を少々振りかけます。
3

大根おろしは、水気を軽く絞り、調味料Aを加えます。①のちくわと②の野菜和加えて混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

野菜は好みのものを使ってどうぞ。ほうれん草、白菜、青梗菜…等々、何でもいいと思います。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2019/11/20 11:25に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

おろしあえ小松菜キャベツほうれん草大根おろしちくわ

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